凱絲的樂活美學

 
還記得某個接近中午的時間，山姆大與凱絲又相偕到熟悉的湖畔花時間簡短的討論一些事情。因為老闆娘為人海派且待客相當溫暖，而庭主則用心打點庭園佈置，包含種植了種類相當豐富的香草植物與觀賞植物，因此，凱絲與山姆大一直相當喜歡到這個地方短暫停留，就當作一種釋放身心壓力的管道。最早發現這間隱藏在大湖附近的餐館，只是一時好奇心開車經過，看到餐館名稱很奇特，忍不住開了一段山路走進來；除了對於庭園佈置相當折服外，發現餐點的價格功能比還算得上合理；來了幾次後，發現這個地方的熟客很多，許多人言談間都顯示通常是一次又一次的光顧這間小小的庭園餐廳。
後來才發現，這邊的室內用餐區也佈置得相當有個性卻處處可以看出店主人的用心程度。每年到此用餐，都有感覺餐廳的木頭地板越來越多歲月的痕跡，但是卻越來越覺得這個地方是個讓人可以真的感覺很放鬆休息的場所；充足的陽光照射在深色木頭上，坐在上面感覺地板的溫度；或者是，更直接的坐在落地窗前面，讓身體的溫度隨著陽光角度不斷變化，到最後曬得全身暖酥酥的，彷彿庭園中的花草樹木自然的吸收陽光與養份後，再滿足的開車回到城市中，這是最令人感到幸福的時光。
好的餐館與地方需要主人的用心經營與巧思. 但是有時只需要一種使人放鬆與舒服的感覺. 之前閱讀rayi的文章曾經提到過, 坐在日本和室比坐在椅子上可以縮短人與人間的距離感, 可以自由變換姿勢或坐或躺或伸懶腰.

(這是前幾天在鳴鳳山古道上看到的幸運草小花, 也許今年是能力提升年, 也許前面是條繁花盛開的路? I am not sure.)
(Sometimes we must challenge to ourself. 凱絲喜歡這張照片中的光影)
凱絲剛剛才完成新制TOEFL iBT第一次模擬考. 現在正在補習班的電腦教室中等待山姆大上進階文法課. 打算等他一起下課再回家去. 對於TOEFL考試, 凱絲是抱著增加英語實力的態度來上課, 因此連文法與字彙課程都沒有上, 打算自己私下加強即可. 可是山姆大卻不同. 他的工作單位有給壓力需要通過iBT或相當程度的中高級以上的英語. 
新制的iBT與舊制iBT有著相當程度的差異. 非英語系國家例如亞洲的學生, 單獨閱讀與文法字彙是強項. 但若是把聽, 說, 讀, 寫全部融合在一起考試, 則變得相當困難. 例如, 今天模考中有一題是考生物學上的細胞(Cell), 考試方式是, 在很短的時間中, 先閱讀一段文章, 然後聽一段教授講課的lecture,  在閱讀與聽的同時, 需要盡全力將聽得懂的部份寫下note. 然後, 在很短的時間中分辨出其中的main topic and expend topic, logic, correct answer, imply, infer somethin. 當我們閱讀與聽lecture時, 若分心寫note則會漏聽下一句. 若不寫note, 則可能後面會忘了前面在講什麼. 

* 文中照片點近去即可看到大圖 *
^__^ 如果妳/你喜歡凱絲的作品，記得幫凱絲在文章上方按一下 "推薦本文章" 連結，讓更多人可以看到這個網頁一起來欣賞春天的美景，這對凱絲很重要喔！也算是給凱絲曬傷的皮膚，與因為長時舉相機而酸痛不已的肩膀一點點鼓勵吧！你的鼓勵是凱絲與山姆大繼續傳送鏡頭下美景的動力喔！
鳴鳳山古道的山櫻花已經開始盛開了，由古道入口開始，整片桃紅色的山櫻花佈滿登山小徑，彷彿人間仙境一般豐美。山櫻花花瓣嬌小，姿態嬌羞，但是若使用長焦鏡來攝影，會看出她典雅優美的神態。而鳴鳳山向來是以古道登山聞名。接下來五月則是有名的桐花飄雪賞花重地。
這星情某天下午偷閒一下，與山姆大想說去爬爬山練體力，以補充最近準備托福所損耗的陽光，這天拍攝時，已是正午時分，陽光的角度銳利、直向照射在花朵枝芽上，整個登山步道上隨處可見得落櫻，落櫻襯著樹上盛開的櫻花，置身其間，坐在階梯上吃飯糰，真是人生相當幸福的一瞬間，凱絲可以體會為何在日本，人人都要在春天找個地方賞櫻。櫻花代表春天來臨，代表著一瞬間燦爛的美麗。

鳴鳳山古道的山櫻花已經開始盛開了，由古道入口開始，整片桃紅色的山櫻花佈滿登山小徑，彷彿人間仙境一般豐美。山櫻花花瓣嬌小，姿態嬌羞，但是若使用長焦鏡來攝影，會看出她典雅優美的神態。而鳴鳳山向來是以古道登山聞名。接下來五月則是有名的桐花飄雪賞花重地。
這星情某天下午偷閒一下，與山姆大想說去爬爬山練體力，以補充最近準備托福所損耗的陽光，這天拍攝時，已是正午時分，陽光的角度銳利、直向照射在花朵枝芽上，整個登山步道上隨處可見得落櫻，落櫻襯著樹上盛開的櫻花，置身其間，坐在階梯上吃飯糰，真是人生相當幸福的一瞬間，凱絲可以體會為何在日本，人人都要在春天找個地方賞櫻。櫻花代表春天來臨，代表著一瞬間燦爛的美麗。


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香港是一個對觀光客相當友善的城市，非常合適想要在週休假日去隨意走走的城市。從下飛機開始，旅客會經過機場的內線、走一段路，上下樓梯，很順暢的走到機場快線的候車處。沿路的只是相當清楚，即使是第一次一個人出遊的旅客，也能夠輕鬆的、無心理負擔的前往市區。
關於機場快線與八達通卡
因為需要搭乘機場快線，因此一行人在服務櫃檯即買了機場快線遊客八達通卡；八達通卡在香港非常通用，不論是搭乘機場快線、地鐵、巴士、電車、太平山纜車、便利商店購物，皆可以很自由的運用。考量到我們四天三夜的行程，於是購買了四張大人的三日無限次使用的八達通卡，以及一張weiwei專用的兒童八達通卡。
原本弄不太清楚，若是三日無限次搭乘交通工具，那我們總共在香港四天三夜，那八達通卡會不會在第四天我們想要搭乘機場快線回程時失效呢？經過機場櫃檯人員解釋後，才明白相關資訊：
1.三日八達通卡有分兩種：第一種是單程機場快線，也就是只能選去程獲回程使用一次，價格是HK220；第二種是包含來回兩趟機場快線，且來回機場快線是獨立於"三日無限次"搭乘交通工具之外計算的，價格是HK300。
2.兒童用八達通卡好友選擇儲值HK70(凱絲沒有記得很清楚)，搭乘機場快線免費，但是回程時，記得要去所在地(香港/九龍/青衣)事先登記。
3.不管是單程或雙程機場快線的三天香港乘車證，回機場後，皆可於機場退回HK50的押金。
4.在許多便利商店中的消費，可以從儲值中扣款，扣款會扣到押金的部份；別小看這一部份，其實使用起來是相當方便的，尤其是隨處可見的7-11等便利商店，與台灣消費習慣很像，若是使用卡片購買飲料等低金額的消費，不需要每次都找零錢，非常方便。
5.搭乘國泰班機的旅客其實再免稅商品最後一業就可以找到八達通卡的資訊，而且機場快線來回三日無線票價只有HK290，便宜了HK10。搭飛機過去時別忘了買喔！
因為我們選擇住在港島，因此單程機場快線搭乘一次就需要HK100(若是到九龍去，則單程HK90)；凱絲算過，來回香港快線即花掉HK200，扣除押金50，剩下可以自由搭乘的交通工具金額可以到HK50。但是到太平山體驗纜車，來回兩趟就要花掉HK33元，所以真正用在地鐵、巴士、電車...等交通工具的金額只有HK17。
     
                                                                         300-200-50-33=17
機場八達通卡販售時，有附送一張小小的、印刷非常精美的簡單地鐵圖，對於第一次到這個城市的旅客，可以先對地理位置有個概略的了解，之後在選擇地鐵站內行走方向時將會很有幫助。

陸羽茶室是香港旅遊書中一定會介紹到的美食景點，由於前一天才從九龍逛女人街與花園街時，吃了許多平民小吃。好友Chen說，還未真正品嘗到真正的香港飲茶。於是凱絲想，不如選一家老字號的港式飲茶店，翻閱了一下旅遊書，陸羽茶室每本書都介紹到這間老字號的餐館，因此，因此第二天早上就在早餐省略掉，想要早、午餐一塊吃的狀況下，坐地鐵到中環去，先去飲茶嚕。
其實會考量到陸羽茶室的另一個原因，是因為它真的距離地鐵站不遠，大概是出了地鐵站走兩三個block就會到。加上，如果當天排定的行程重點，就是上太平山去欣賞維多利亞港的風情，同樣位於中環地區的餐廳自然就是最近的選擇嚕！
陸羽茶室位於士丹利街上，從地鐵中環站走出來，會先經過較為老舊的社區，途中有許多修理鞋子的店，從地圖上看起來，應該是所謂的"上海灘"，市街景色有點舊，不過反映了最真實的日常生活型態。過了皇后大道中，往山上走一小段路，即可看見士丹利街的招牌。往右走走看，即可看見陸羽茶室的招牌。
我們去的那天早上，因為正處於過年前的非假日，因此，客人數目並不多。門口站著的waiter並沒有主動招呼，等我們推門走入，才被告知，請往樓上移動。整間茶室的外觀相當古色古香，深色木頭裝潢，對國外觀光客來說，必定非常具有吸引力。也許飲茶與餐點的部份就是在二樓吧？我們一行人扛著嬰兒車走上木頭階梯，進到二樓。因為時間尚早，整層樓只有我們一組客人。茶室的人還是將我們安排在餐具旁邊，也就是最容易被waiter打擾到的角落。
聽wei媽 說，也許是因為帶著學齡前的幼童，因此，到許多餐館常常被自動帶位到最角落的位置，一方面在角落父母比較容易保護小孩，一方面防止小朋友吵到其他客人用餐。

因為山姆大工作單位要求需要考TOEFL, 
凱絲考量到上課時間很長, 為了讓山姆大不至於在一大把年紀還孤單的跑語言補習班
於是也跟著報了一個短期的TOEFL班,
從另一個角度來想事情, 
因為新制的iCBT考試更彈性與靈活. 

   
凱絲、山姆大、與好友Chen, wei媽, 與可愛的weiwei，一同遊香港嚕！
隨著文章增加，相關連結也會更新喔！
底下是凱絲目前想到要寫下的, 希望別再拖文拖到都快忘了旅行中的大小事. 因此先寫目錄文罷! 就當作是一種對自我的Promise好了   ^__^
2007.01.29   抵港, 三日八達通卡與機場快線
2007.01.29   在回教墓園旁的 COSMO HOTEL(麗悅)
2007.01.30   [2007香港]旅行的味道 西多士與新嘉美茶餐店
2007.01.30   第一次坐叮叮電車
2007.01.30   香港市中心的清晨市容
2007.01.30   九龍黃大仙廟
2007.01.30   [平民美食] 旺角的牛丸午餐
2007.01.30   入寶山空手而回的女人街(通菜街)
2007.01.30   洲際飯店的英式下午茶(上): 看著星光大道相同方向的維港風情
2007.01.30   [美食] 洲際飯店的英式下午茶(上): 提昇高貴氣質的茶與西點剪影
2007.01.30   初遇張保仔號
2007.01.30   搭乘張保仔號出發遊港  夕幕西下時分的維港
2007.01.30   收集到第一個世界百萬夜景: 名符其實的維多利亞港夜景
2007.01.30   吹著海風   終於等到幻詠香江燈光秀
2007.01.30   [人間美食] 糖朝 
2007.01.31   [踩到地雷] 可怕的陸羽茶室
2007.01.31   鏞記往前走經過的階梯山坡: 蘭桂坊嗎?
2007.01.31   快樂乘坐太平山欖車去了
2007.01.31   太平山山頂的凌霄閣俯視香港  天下美景之絕
2007.01.31   凌霄閣的光影
2007.01.31   [美食]山頂上的日本料理: 奢華的美景與美食
2007.01.31   回到巴士總站
2007.01.31   往深水灣--淺水灣--赤柱
2007.01.31   赤柱市場
2007.01.31   赤柱廣場與周邊
2007.01.31   離開張愛玲的淺水灣  小巴上高級住宅區即景
2007.01.31   夜。銅鑼灣的街景與脈動
2007.01.31   [美食] 義順燉奶茶餐店  從濃濃奶香中恢復精神
2007.01.31   香港島怡東酒店
2007.01.31   [浪漫情人夜] 怡東酒店34F  摩登酒巴, band, 與小舞池
別篇   關於ezTravel的不實照片廣告
2007.01.31   銅鑼灣world trade center G2000:  唯一的戰利品
2007.02.01   體驗油麻地的市井生活
2007.02.01   [美食] 菜市場區的酒樓:
2007.02.01   最愛香港的香甜油菜
2007.02.01   無緣的廟街夜市與大良八記
2007.02.01   小朋友生病在當地看醫生  SKII進入八掛雜誌神秘的世界
別篇:  [凱絲觀點] 活出城市特色與生命力的香港城  從奢華到平民
別篇:  交通工具大集錦
別篇:  四天三夜預算篇

遊記時間點有點亂, 來做個目錄文章好了.
2007.02.02 凱絲言: 隨著整理照片增加遊記喔! 敬請期待喔!
 開始旅行
2006.06.15  凱絲2006繞著地球跑
2006.06.16  消失的一天

前一陣子早上有一天澆水，突然發現水果鼠尾草已經長大到小花台旁邊所有的香草有限的陽光了。尤其是一旁的葛羅思薰衣草(挾業薰衣草混種)因為光線被遮住的關係，竟然長成如同嬌柔縲絲一般，只有旁枝貼著玻璃拼命抽長，卻細細柔柔的，看得出想盡辦法要多吸收一點陽光。這使得凱絲不得不痛下決心把整株水果鼠尾草進行完全的修剪。只有這天早上才絕得她過於霸氣，竟然想獨占陽台有限的陽光資源。
關於小陽台，凱絲觀察到，只要是後來放上陽台延伸上的香草盆栽，因為靠窗通風好，又有充足的陽光，全都長得頭好壯壯。連薄荷姥姥都重生了。而且不同的香草會擴展枝葉到其他香草盆栽前方，形成各種香草相互交錯生長，無法好好區分枝葉的狀況。凱絲發現時，想把其中幾盆香草搬到地上修剪枝葉，卻發現沒這麼容易就把打架中的香草枝葉分開。
發現這個現象後，讓凱絲有點心煩意亂。
第一讓凱絲心煩意亂的原因，是因為凱絲終於發現到，香草最需要的陽光、空氣、水，各種資源，卻是凱絲無法充分提供給香草好好生長的，沒有足夠的空間，就沒有足夠的資源；這讓凱絲第一次發現自己需要生活在一個有庭院的地方，讓這些美妙的香草全擠在狹窄的公寓陽台，讓她們相互競爭生長，實在不是凱絲的本意，這件事讓凱絲有點自責。
第二件讓凱絲煩心的事，是發現連最象徵平和的植物，都會為了爭取有限資源，不斷生長到別的香草的地盤去。這讓凱絲想到了現實世界中職場中無情的競爭，大家不論是天竺葵、薄荷、薰衣草、還是鼠尾草，為了多點陽光，都不惜將腳伸到別人的前面，這就是求生的本能吧！