凱絲的樂活美學

秋風吹起，照例又是凱絲一年中少數重新整理陽台香草園的時節，今年很歡喜的，找到了喜愛的冬日長備香草數種，也找到了以前沒有栽植在陽台的香草。   長備香草有凱絲最愛的迷迭香、黃斑檸檬百里香、甜蜜薰衣草薄荷。 迷迭香香氣高雅，據說因古代歐洲用於傷口處理與料理上殺菌效用很大，因此被視為外出征戰長備的藥用植物，也代表了祝福幸運的意思。使用部位有莖、葉、花、精油；使用方式包含：煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮等。西餐廳常拿來煎、烤肉食去腥，凱絲多數只取幾片長葉泡茶，芳療上用途上對腦部清晰具有作用。

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躲過了冬日陰冷潮濕，春日陽光帶來新綠氣息。凱絲也由附近的小鎮香草店中接回一些香草入住，經過約兩星期的栽種，最近已經開始修剪枝葉泡香草茶外出飲用。     凱絲今年最欣喜一入春就立刻遇見羅馬洋甘菊。這種香草貌不驚人，卻擁有比蜂蜜香甜的味道，晨間澆水時指尖輕拂過湊近一聞，滿滿綿綿的甜蜜滋味一擁而上，真叫人陶醉不已。凱絲查看網路資料，羅馬洋甘菊在某些地區氣候合適時，常會被種植來做為庭院草坪，看了真是心生嚮往，真想要天天在這樣的草坪上打滾，那該是多甜蜜的事？即便凱絲玩精油多年，仍覺得精油遠遠不如新鮮的羅馬洋甘菊植栽，那是完全不同的味道了。 (羅馬洋甘菊資料)

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最近心情起伏很大，忙碌的生活中，有天突然發現陽台香草園的嬌客蕾絲薰衣草不知道甚麼時候結了花苞，跟上篇文章  提到的奇怪的甜薰衣草的花苞很像，都是把小紫花集合起來成為花束，［Kitchen Garden］［陽台香草］甜薰衣草、蕾絲薰衣草、與香草修剪令人驚奇又覺得好玩。   最近花冠頂的白色的部分慢慢變成了粉紫色，改天再來補照片。

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不知道今年這種甜薰衣草變種哪來的，總之花苞與花蕊與從前的甜薰衣草不同，只有一個花冠，很像一隻小甲蟲般。   2010.12.05 甜薰衣草、蕾絲薰衣草入住  

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潮濕多雨的冬日來臨前，凱絲覺得又到了有必要添入充滿能量的冬日香草時，於是腳步自然走向小鎮香草店。於是奧勒岡、阿拉第薰衣草、檸檬香蜂草、鳳梨鼠尾草四位嬌客來到了凱絲的小陽台。 阿拉第薰衣草一樣甜膩，鳳梨鼠尾草一樣具有熱帶水果的香甜，檸檬香蜂草濃郁的檸檬味令人欣喜。今年的香草植物長得並不十分良好，凱絲接回家來養養看囉。   其中，奧勒岡(Oregano )是凱絲首次種植，覺得相當新奇。奧勒岡是純型花科的植物，是義大利常用香草，整株植物可用於煎烤、燉煮、醃漬、醬料、泡茶、驅蟲、抗茵、沐浴、藥用、精油 等作用上。據說作為香草料理或香草茶具有消除疲勞、鎮靜、保溫、發和、殺菌、開胃、利尿、消毒的效果，也有一說可以滋養與止咳。

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秋天最合式香草搬家到陽台上了，上周繞了下小鎮香草店，還是個中午艷陽天，向買菜一樣，隨手提了薄荷、迷迭香、檸檬百里香、麝香百里香回家，回到凱絲小小陽台香草園。 這週已進入秋高氣爽時分，今年天氣比較正常一點，十月初已經有點寒意，陣陣東北季風友提前報到的趨勢，總之，不是個暖冬。經過整個夏日濕熱天氣摧殘，陽台光禿一片，正好加入新鮮生力軍。 凱絲每回經過陽台，不論是洗衣服、曬衣服、或者早晨起床單純的欣賞綠意澆澆澆水，把十指輕撫過這些香草上，總是能沾著滿滿香氣與能量，心情真的很棒。  

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前陣子陽台香草園的香草們同時開花，春日時分。凱絲養的甜蜜薰衣草、匍匐迷迭香、黃斑檸檬百里香、玫瑰天竺葵同時間開花，熱鬧非凡，看著心情好，用T2近超拍模式來記錄小花，其實不輸給單眼微距鏡太多，而且拍攝難度並沒有很高。上圖是匍匐迷迭香，超過1:1了。     其實小花真的很小，底下的圖才是原本的比例。  

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美麗素雅的檸檬羅勒小白花終於還是在凱絲的陽台香草園找到花期了。
 
上個星期罷？經過小鎮香草店，發現上回買的貌似檸檬羅勒的香草今年大量產出，而且所有盆栽都已經開了長長一串小白花。心中不禁碎唸自己實在太早買了，應該讓他們在全日照環境下多生長一段時間才對。

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不知道是颱風的關係，還是秋天來了，最近高樓小窩又吹起強方，風中帶來颯颯涼意，讓凱絲想到是該開始種植陽台香草園的時候了。
 
今天傍晚，拜訪了好久未至的香草店，發現了一種猜不出品種名稱的香草，他擺在九層塔旁邊，聞味道，是有點九層塔的味道，但又帶點涼涼的感覺，問店裡的小姐他也有這種感覺，但連供貨商都說不出到底是什麼香草？

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分享春天的薰衣草香給您，祝您天天有好心情，天天都可以被正面能量包圍。
 
凱絲冬遊西班牙前，為了避免陽台香草全部乾渴，把所有香草找了一個個容器裝水「浸泡」，這樣子泡了十天下來，而且還活下來的香草有：甜蜜薰衣草、薄荷、迷迭香、到手香、五彩椒、檸檬香蜂草。

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本來以為凱絲種的五彩辣椒快要到了果實收成尾聲了，因此前陣子採了許多辣椒葉來煮湯吃掉。正在打算小辣椒採收完畢，要怎樣把辣椒葉當作蔬菜來種。沒想到最近新長的枝枒，竟然巧巧的又結了花苞，紛紛開花。 巧的事情是，凱絲的陽台香草園最近搬入一批黑蟻，原本想著要怎樣撲滅她們的，這天凱絲去拍辣椒花，發現這些辛勤的黑蟻們，正在小小花間採著花蜜，這樣是不是正好幫了凱絲一個大忙，讓小辣椒快些生長出來呢？   小辣椒花苞。

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雙十長假，原本想要去恆春人擠人，看看海角七號的場景，無奈看上的訂房都已經滿了，加上前一天山姆大工作太晚，這難得的假期，就用來休息吧？ 說休息其實也沒有，反而因為放假的關係，晚上反而放膽晚睡，當然也不可能早起運動了。唯一做的比較有意義的事，大概就是把枯黃的陽台花圃整理了一下，外加騎騎單車吧？ 這天跟山姆大好不容易想起，有家在竹南市中心的羊肉爐很有名，叫做越氏羊肉爐，趁著氣溫稍稍下降時想去品嚐看看。順道路過花草店，竟然發現這個周末新近了許多漂亮強壯的香草植物，有限於預算的關係，所以選了薰衣草、鼠尾草、與黃斑檸檬百里香三盆大盆的，想再買一盆薄荷，雜草類的還是買小盆回家養大就可以了。 加上原本的羅勒(九層塔)這週也該換大盆了，而之前婆家撿回來的到手香插柑了五盆，目前就讓五盆小可愛迎著太陽站立，還不想換盆。

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