凱絲的樂活美學

話說凱絲與山姆大其實在那遙遠古老的學生年代，就已經到過坪林老街了，只是時間太久了，記憶也變得模糊，七月初的重遊，兩人談笑間，想起當年事。 
  全台灣水質最好的水庫，大概就是台北人飲用水來源的翡翠水庫，而翡翠水庫的上游，就是坪林，所以大家應該可以理解坪林的溪水水質有多優良。   早期北宜高雪山隧道還未開通前，坪林可以說是台北人的後花園，這邊許許多多的露營場地，可以在假日時讓訪客親近大自然。當然，雪山隧道開通後，到訪的遊客變少了，宜蘭成為新的台北後花園。  

  
最近幾年麻油雞店與小吃攤逐年變少，也許是台灣人的口味有些變化了，比較偏好清淡小吃；也許是最近幾年氣候暖化，從前路邊常見的麻油口味小吃也越來越少見。因此這一次，看到報紙報導行政院農委會主辦的麻油雞節，凱絲與山姆大正在煩心，剛好去西門町走走，想說好久沒有到這個地方了。
 上圖示6日拍的，剛好那一天要宣佈網路票選第一名的麻油雞。其實現場參展的店家，都是使出全力，各家有各家獨特的作法。(店家地址請參考這個網址：http://service.alluni.com.tw/mayog/p09-1.htm) 

 
接續上一篇文章[台北]322深坑老街 阿珠芋圓，其實還有許多漏網鏡頭沒有放上來與朋友們分享。
這幾年來，深坑老街的變化好大喔！從以前零零落落的冷清古老街道，到今天一整條街充滿各式各樣創新口味的小吃，每隔一段時間過來，這邊就又多了一些新的花樣，使得遊客經過總忍不住小朋友大量出走。 上面那張照片裡面的紹興雞腳，就是從前沒有看過的小吃，濃濃酒香、脆脆的皮，越吃越有滋味，真是造福大家的好滋味。下次過去，一定要嚐嚐他們家的蛋與雞胗。 

 
(芋頭與蕃薯擠一窩  )
322當天投完票，立刻回到台北去。因為當天全台高速公路不收過路費，剛好回婆家去。想到從前學生時代常逛的深坑老街，懷念那麻辣臭豆腐的美味，於是跟山姆大兩人驅車前往囉。 這家阿珠芋圓幾乎所有到訪深坑老街的人都有印象，店面樸實，完全沒有多餘的裝飾。強調原料新鮮現做，整個製作場地就攤開在店面門口，難怪不論何時到訪，總是品嚐滿口又香又Q的口感。底下是凱絲捕捉到的現場製作花絮。  

多年後重遊石碇，少年情侶已成中年結髮夫妻。
過年這幾天，趁著回婆家做年菜的空檔，凱絲與山姆大開車出門晃晃。因為那幾天新聞不斷報導坪林交流道管制的事情，我們在好奇心下，從深坑、石碇開山路一直開道管制前的叉路口。就這樣，在石碇時下車想要找找翻新後的老街風光。
那幾天陰雨菲菲，替山城增添不少詩意。但是陰雨也打溼了行人衣褲，攪亂了旅人遊興，加上大過年的，除了當地人外，大家都回家中團圓去了，因此老街冷冷清清的。
深坑石碇這一帶水質非常好。因此有名的深坑豆腐味道甘醇鮮美，就是與眾不同。即使這一帶多數商家是以"臭豆腐"的方式烹煮，仍然吃得出黃豆的清香甜味，那種甜味在其他地方絕對找不到一樣的味道。
想到臭豆腐，就想起遙遠大學時代的事。那時當學生很節省，一天零用錢頂多一兩百塊。記得那一天夏天，凱絲陪著山姆大坐客運車到石碇小溪來釣魚，光來回車錢對我們來說就是一筆不小的花費。到了傍晚，山姆大提著裝了溪水與"溪哥仔"(某種小魚，只活在清澈的溪水中)的水桶，兩人準備回學校去。那時飢腸轆轆，就在等客運車的轉角處，看見一個不起眼的小攤販，正炸著臭豆腐販售。