凱絲的樂活美學

一閃一閃亮晶晶，馬郁蘭開滿小白花？您看過嗎？
 

這盆小小馬郁蘭也是這一批夏日香草中的一盆。

凱絲看他小小圓球長在頂端，

卻盡是小小白花，

路過香草店，

凱絲原本想，

台灣夏天的草花店大概不會有香草的蹤跡，

凱絲家的東向陽台是有魔法的。

(T2近拍測試又一張, 這張照片用T2 program模式拍出ISO200近拍，再用PhotoImpact高動態範圍進行調整，整個清晰度另人滿意)
經過一週的適應，這盆原本不知名的薄荷已經由紅色長成綠色了, 神奇罷？ 今天凱絲摘了幾片葉子下來， 用手揉一揉， 果然有很強烈的柑橘香味撲鼻而來， 原來， 這果真如各位好友所說的， 是柑橘薄荷。

凱絲來跟各位高手請益了, 今天終於遇到一種薄荷, 竟然在唐山園藝的網站上找不到, 有請各位高手看一下. (2007.11.21更新)

這種薄荷的葉子嘗起來有淡淡薄荷味, 有點甜甜的. 紅葉的薄荷凱絲是第一次遇到, 想到去年從唐山買了許多種薄荷, 今年在新社薰衣草森林又遇到巧克力薄荷, 偏偏就是沒遇過這個種類. 據唐山園藝的園長說法, 薄荷極容易發生新種類的變化, 因此隨時各地都可能發現新種薄荷, 看見這種顏色跟紫蘇葉很像的, 說怪也不怪了.

今天是結婚訂婚的好日子，一早陽光普照，於參加同事婚宴後，開車經過一間小鎮花草店。

 
今天來分享凱絲上星期試喝的香草紅茶. 第一道紅茶是:
檸檬百里香  2 根
薄荷    4 片
甜薰衣草  1 根

因為想要用"水療法"治療蟲害的原因, 今年凱絲種的香草都沒有換盆的打算, 因為換大盆後, 土壤中的微生物有時後會讓香草一時間無法適應; 再者, 大盆的土要整盆搬去沖水洗掉害蟲太重, 每每沖掉的枯葉與土壤都會使得洗手台阻塞.

就這樣, 這盆小小的鳳梨鼠尾草, 竟然自己長"出"氣根, 正所謂下下紮根. 弄得凱絲不知該如何是好. 照理說, 是否該加土在表層了呢? 還是該小心的分枝, 讓每一個枝葉自己佔據一個小盆呢?

如果有人問凱絲, 種過的香草中生命力最強的是那一種呢? 凱絲會毫不猶豫的說, 鐵定是迷迭香. 

凱絲講的迷迭香, 是一般的扁葉的迷迭香, 不是其它種類. 到香草店最常看到的香草植物. 上回帶了一盆到桃園訪友, 也正因為在香草事典中, 迷迭香就是用來趨吉避兇, 甚至是從前古歐洲人親人拿來與戰士道別, 期望他能平安歸來的香草, 可見這種香草的生命力有多強. 另一個凱絲曾在書上看過的故事, 就是某個匈牙利皇后, 利用迷迭香與其它香草製作香水, 可以在七十幾歲迷倒一個四十幾歲男子的故事, 因此迷迭香又有常保青春永駐的神秘力量, 那種真正的芳香因子, 常被用來製作香水. 

這麼優美的散景, 這不是微距鏡拍的, 是那棵300mm長焦拍的. 凱絲先讓大家看看小花與迷迭香的比例

然後, 是微距鏡下的小紫花, 很美很美的. 帶著最新2007秋冬彩妝的金銀細粉, 迷迭香紫花展現最迷人的姿態.

經過整個夏日高溫與悶熱, 凱絲家的香草園早就枯黃一片, 所有香草都成了乾草花, 插在盆盆土壤中. 

這個星期, 經過小鎮草花店, 挑了幾顆頭好壯壯的香草回家. 也許今年可以來變一點花樣, 試試香草茶以外的香草點心, 香草酒, 香草調理油(可能會用橄欖油). 

其中凱絲最感興趣的是做香草浸泡油. 夏日的義大利旅行, 讓凱絲品嚐了生菜沙拉加橄欖油與果醋的美味. 就好像聆聽味覺上的交響樂一般享受. 尤其是橄欖油, 加在生菜上的味道, 有點像融化的奶油一般香味四溢. 凱絲想, 如果浸泡油中多加了香草濃鬱的香氣, 肯定不需要大廚的手藝, 也可以創造出簡單卻華麗的美饌. 

好友搬新家了, 就在桃園龍潭附近, 這天天氣情朗, 藍天白雲陽光與爽朗的東北季風缺一不少, 於是和山姆大率性的前往拜訪囉!

好友的家在龍潭的鄉間, 透天別墅, 剛裝湟完成. 凱絲想來想去,  剛搬家的人缺什麼呢? 想起香草之后: 迷迭香, 是一種具有祝福深層意義的植物, 於是前往花草店, 買了一把一百元芳香抱滿懷的迷迭香, 就這樣驅車前往. 

今日經過花草店, 想起荒蕪許久的凱絲香草花埔, 經過一個濕熱的夏天, 多數香草都不敵氣候與病蟲害紛紛枯掉了. 

於是凱絲停下來買了三盆一百的香草, 今天選了三種香草, 匍伏迷迭香, 檸檬馬鞭草, 檸檬百里香, 這三種香草凱絲都種過. 且因應秋風吹起, 都有泡茶製療輕微感冒, 或者是增加免疫效果的功用. 

先說檸檬馬鞭草罷! 記得去年種她, 沒幾天就出現幾隻大型毛毛蟲把整株馬鞭草都吃光光, 整個冬季她都在營養不良的狀態下捲曲枝葉的生活在巨怪水果鼠尾草的陰影下, 今年再來看看生長狀況罷? 看這株體質還不錯, 長得頭好壯壯的. 期望冬天可以採收泡茶喝. 對了, 檸檬馬鞭草是凱絲種過最有檸檬香氣的香草, 氣味非常濃鬱.

凱絲的香草園有一盆甜薰衣草, 自從買來後就一直擺在小盆子中, 從來沒有移植到大盆子的念頭過. 除了上個月長了小蜘蛛被凱絲整盆搬去清洗過以外, 這盆薰衣草倒也長得頭好壯壯的. 

入春來, 這盆薰衣草居然開始長花穗. 凱絲以為薰衣草只有夏末秋初會開花, 因此嚇了一大跳. 後來上唐山園藝的網站查資料, 才知道薰衣草有兩的花期, 分別是春天與冬天. ^__^

春節回娘家，發現凱媽的樓頂花園又增加了許多新氣息。

這天早上，回娘家撒嬌耍賴的凱絲，睡到中午才起床，凱絲娘親已經在樓頂忙東忙西了。因為等會想約凱媽凱妹一起至美濃賞花，因此凱絲睡眼惺忪的爬上公寓樓頂。說道凱媽的空中花園，那真是幸福的地方。市中心想要有自己的陽台已屬不易，凱絲娘家又住在頂樓，因為頂樓沒有其他用途，終究被凱媽的保麗龍盒與自建的木頭架攻陷，成為凱媽私人空中花園。因為鄰居對樓頂運用並無意見，因此許許多多的植物就這樣快樂的生長在南高雄市中心老舊的公寓頂樓了。

前一陣子早上有一天澆水，突然發現水果鼠尾草已經長大到小花台旁邊所有的香草有限的陽光了。尤其是一旁的葛羅思薰衣草(挾業薰衣草混種)因為光線被遮住的關係，竟然長成如同嬌柔縲絲一般，只有旁枝貼著玻璃拼命抽長，卻細細柔柔的，看得出想盡辦法要多吸收一點陽光。這使得凱絲不得不痛下決心把整株水果鼠尾草進行完全的修剪。只有這天早上才絕得她過於霸氣，竟然想獨占陽台有限的陽光資源。

關於小陽台，凱絲觀察到，只要是後來放上陽台延伸上的香草盆栽，因為靠窗通風好，又有充足的陽光，全都長得頭好壯壯。連薄荷姥姥都重生了。而且不同的香草會擴展枝葉到其他香草盆栽前方，形成各種香草相互交錯生長，無法好好區分枝葉的狀況。凱絲發現時，想把其中幾盆香草搬到地上修剪枝葉，卻發現沒這麼容易就把打架中的香草枝葉分開。

有四種薰衣草小小採收，正擺在凱絲的書桌上曬桌燈。
過幾天要來把他們全部丟入紅茶壺中泡茶來喝。

(這個夠強吧？凱絲用一隻手扶著花穗，一隻手拍微距，手要夠穩的)

新年第一天，一早起床就看見鳳梨鼠尾草結了小小花苞，這樣子應該不算已經開花了吧？

  
看得出來嗎? 這盆簡單的香草插盆中包含那幾種植物呢? 


答案是: 薄荷, 水果鼠尾草, 玫瑰天竺葵

凱絲上回很天兵的想要使用一片水果鼠尾草來插柑成為新的鼠尾草盆栽(詳情請見"水果鼠尾草的收成  能否插枝繁殖呢"一文)。噹噹，凱絲來說一下結果，就是：單片的鼠尾草果然無法插柑繁殖。Orz

眼見水果鼠尾草逐漸掌成巨人一般，凱絲收成了好多次，每次看見它們這麼大顆，都很擔心高樓的強風會把它們整個吹倒。不過很稀奇的，這些香草就是會跟人猜測剛好相反，越在意的盆栽、越長不好；越不去理它們的，反而欣欣向榮。

今天下午想著上次失敗的插枝，於是翻出一本專門教人如何插枝繁殖的書來，找了一下鼠尾草屬(salvia)，書上說，灌木狀(原來會長成灌木狀)的鼠尾草栽培容易，夏末秋初，可擷取側枝半成熟枝插穗，種於冷床或涼爽溫室內。(嘿嘿，果然適合室內栽種)

由於之前的兩盆洋甘菊先後做天使去了，剛好空出兩個盆子來。剛好拿來作為新的水果鼠尾草插柑的實驗場。如上圖。

看似柔弱的蘋果薄荷，其實跟其他薄荷一樣，生命力非常強，
今天凱絲用鏡頭帶您一窺她獨特的姿態。

 新芽總是讓人心情很好，尤其是蘋果薄荷的新芽，

細細的枝葉伸入虛無的空中，努力的朝著陽光生長，