乘坐上越新幹線抵達新潟後，站在月台上茫茫四望，開始感受純樸日本鄉下小城與東京完全不同寧靜的城市味道，自助旅行者的味道。還好，凱絲與山姆大在上野站買了一點點輕食墊肚子，即便如此，仍然感到飢餓得頭昏眼花。
從月台望著站外，感覺外頭的百貨公司與接上餐廳似乎都已經歇業，鄉下地方休息得早，不似台灣各地便利。
抽菸室解決乘車煙槍的困境。
走過長長連接道，才能到達與一般鐵路共構的地面出口(萬代口)，外面的街景有點寂寥。隔了日本的中央山脈，颱風沒有吹到這頭來，倒是隔天卻發生地震。
又累又餓的我們，在JR出口遇見一個小小的麵攤，看著櫥窗中久違的拉麵樣本，兩人不自覺就漂浮進去點了兩碗豚骨拉麵。就算湯頭清淡無味，但吃到熱食湯麵的感覺仍然使得疲累的旅者大嘆過癮。這種又辛苦、不確定感、又新奇的旅途感受，日後想起來記憶特別深刻。人生也是如此。
隨後，當然就是找旅館，與大買便利商店口味眾多又便宜的日本啤酒，這個季節，拉麵配啤酒，恰恰好。
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