凱絲的樂活美學

球球在媽媽的檯燈旁忍受著夏日LCD板的熱氣，這是一個高貴淑女貓咪養成的必經過程。
  呆呆在媽媽的書架上，忍受著越吃越瘦這類蠢書籍的壓迫感，這是一隻有教養的貓咪必經的磨練過程。 其實姐妹倆也可以分享和平的時光的，再夏日炎炎的書房各自佔據一個角落。 

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前情提要：凱絲與山姆大經歷了中越沖地震後(奇怪，怎麼寫了半天還在這裡？哈)，由於北方震央附近電車停駛，兩人只好到當地超市買了兩個便當，印象中好像約200-300日幣，然後買了一日公車票卷後，開始新潟市市區旅行。
新潟市很小，很整齊的鄉下小鎮，有些社區，如果不說，根本看不出來在市區。由於當天地震過後，當地政府為了預防海嘯，立刻關閉海水浴場(大概與台灣中部的小海水浴場差不多的感覺)，因此新潟市區只剩下少少的景點是我們想要去逛逛的。分別是：        北方文化博物館新潟分館
        白山公園與白山神社
        新瀉縣政紀念館 

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自製優格有什麼好處呢？當然就是拿來玩花樣，滿足味蕾！
來分享一下這幾天凱絲自製優格玩的花樣。 上面那一張是乾果優格：加了腰果、松子、胡桃核，好吃。 第二張圖是蜂蜜燕麥口味，聽起來好像凱絲又再做手工皂了？哈哈，只是這一次把思念寄託在舌尖，人懶，所以用優格混合蜂蜜與燕麥，作為早餐很適合。這一個吃法會上癮喔，因為太香了！ 

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這個鳳凰颱風雖然給了颱風假，但是行徑實在很詭異。   台風前夕，傍晚時分不小心看看天空，看到一道完整的彩虹。趕緊拿小T2來紀錄一下。 凱絲覺得天上的雲乍看之下有點邪惡，你有沒有看出來呢？像神鬼奇航中，從第1集演到第3集都一個樣子的那些英勇的戰士，哈哈！  

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照例還是凱絲的小T2拍的，團團圓圓的，很漂亮吧？
 凱絲家種的香草，由於只有半日照，嚴格來說，連半日照都沒有，就只有早上一段時間而已。因此種植薄荷從來沒有超過夏天的，一到秋天才是香草的旺盛季節。 前一陣子看見凱絲插柑的英國薄荷似乎有點異狀，感覺有的枝條上有花苞狀的東西，好奇心下，這幾天來一直再注意她的變化。直到颱風前夕，這些小花苞終於開花了！ 雖然後來查了一下唐山園藝資料庫，發現上片有許多品種的薄荷都有開花的照片，不過，在凱絲先天不良的陽台，都可以種薄荷種到開花，也要給自己拍拍手鼓勵一下。 

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凱絲買優格機只有附贈一包優格專用菌，新的優格菌還沒有拿到手，只好買便利商店的市售優格當做菌種，來試試看製作優格吧？
方法更簡單，先把市售原味優格倒進洗乾淨且已經完全乾燥的玻璃罐中，先倒一點點全脂鮮奶混合，再慢慢加入混合，一直到玻璃罐滿了為止。 記得喔！拿來做菌種的是優格，不是優酪乳，優酪乳是優格用牛奶稀釋過的，乳酸菌的數量不夠。如果您喜歡喝優酪乳，只要把製作好的優格與鮮奶混合搖勻就好了，反正成分是一樣的。

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(凱絲攝於1999年京都的奈良, 使用相機Olympus傻瓜底片機，底片掃描然後後製)
愛好攝影，必定是某種與生俱來的基因。家中還有舊照片的底片嗎？不管是年少不經世的回憶，還是從前幸福的家庭相聚時光，現在有一個很好用的科技：底片掃描。
凱絲一向有保存舊物的習慣，因此從前常搬家時，東西總是一大堆。幸運的是，許多舊照片的底片，並沒有在歷次搬家中遺失，現在還好好的整理在書架的角落。 前幾天想起Mobile01上，介紹過的底片掃瞄，覺得很好奇。聽說相片行的底片掃瞄機運作並不複雜，而且，相片與底片都一樣會隨著時間流逝慢慢喪失品質。心動不如馬上行動，立刻把家中整堆的底片拿去家附近的相片行進行底掃。 凱絲家旁邊的相片行算的價錢是，一捲底片50元，凱絲覺得有點貴，總共一千多元。想想算了，忍痛把小朋友送出去，搶時間保存相片比較重要吧？

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前幾天想到從前旅行中常常可以在超市買到許多口味的優格，邊想邊流口水，一直到睡前還在想著，如果自己可以自製優格，那一定可以玩許多花樣。
 例如，在優格裡面加水果，這樣就不會只有市面上的罐頭水果添加物了；在優格裡面加麥片，這樣可以當早餐；在優格裡面加香草，這樣就是香草優格；在優格裡面加自己愛吃的堅果，一定味道豐富吧？ 就這樣，凱絲成為家中既凱絲媽與凱絲妹後，第三位自己擁有陽春優格機的人。為了可以讓整罐完整美麗的優格直接冰到冰箱去，又可以觀察優格的變化，於是加買了一個玻璃罐。 昨天晚上買了兩罐低脂鮮奶，回家直接把優格粉倒進玻璃瓶中，鮮奶再倒進去，放進優格機中，插電。就是這麼簡單，然後早上就有整罐凝結好的優格了。

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  看著天色與雲彩從夢幻紫色，漸漸轉變成為金色、橘紅、紅色、橙色、然後萬丈光芒的太陽升起，誰說，看日出一定要去阿里山或小吳哥窟呢？
  這天，不知道為什麼，早晨四點多快五點時就醒了，也許是前一天睡太早了吧？也許是球球貓咪從身邊經過？總之，凱絲就這樣無法入睡，在陽台上發呆，看著窗外。  

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什麼地方可以媲美三義舊車站、同時保存著時光清幽的味道？假日請來苗栗竹南崎頂車站旅遊吧！
 颱風剛走，經過整天暴雨，天空慢慢恢復晴朗的淡藍色。凱絲與山姆大來到這個由苗栗竹南崎頂里認養的老車站。 崎頂車站這個景點可以把車停在子母隧道停車站，走過子母隧道，延著海線火車前行，最後爬上一段小坡道，即可到達崎頂車站與其觀景台。另一種走法比較省力，可以將車停在老衢觀海觀景台即可直接眺望老車站與海線風車。當然，您也可以搭乘海線通勤列車，在香山站南下一站，崎頂站下火車。 說到這個子母隧道，是早期舊的海線鐵路，從日據時代即已經建成，民國62年鐵路翻新時，由一旁的新軌道代替。不過保存下來的隧道，已經成為一個優美的歷史建築。 

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好種又健康的陽台香草，只要有陽光、風與水就可以茂盛生長，成為廚房烹煮的食材喔！
 凱絲的陽台夏天有幾種香草，就用白色便利網架，加上不繡鋼鐵釘與不繡鋼線固定在牆邊，爭取有限的陽光。這麼克難的環境都可以種，如果妳們家有自己的露台卻空空如也，或者是徒有庭院卻用來搭遮雨棚或停車，而不種一些東西在牆上，那凱絲真的是會嫉妒到瘋掉，天知道，全日照的陽台，可以把生命力強盛的香草養得多麼強盛，凱絲看連空中菜園都被凱絲弄起來了。 這些香草沒有什麼照顧的秘訣，就只是每天早上、傍晚各澆一次水，開窗子通風透氣，偶爾放幾顆長效型的肥料球在土壤即可。 迷迭香  -> 利腦、防老、調整血壓薄荷 -> 防止中暑

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