凱絲的樂活美學

對於一個每天走十幾個小時的旅人來説, 是舊木房好, 還是新商務旅館舒適呢?
凱絲自己的答案是: 安心 才是最重要的因素. 破舊卻安心的Le Chasseur先從Le Chasseur說起嚕. 上回講到因為加拿大Montreal 那幾天正在舉行F1方程式賽車, 偏偏凱絲買了機票, 無法更改行程. 於是從Quebec city 古城回到Montreal 後, 住進原本Gite Le Simon的隔壁, 也是同一個民宿主人開的另一間民宿名為Le Chasseur . 因為這個地區就緊臨Berri-Uqam 車站, 街角有一間印度人開的雜貨店. 因為購物找餐廳方便, 離地鐵站又近, 非常受歡迎. 尤其是在F1方程式賽車前夕, 整個Montreal就像在期待一場嘉年華一樣熱鬧. 從Quebec city回來時, 因為從國鐵轉地鐵走很長一段距離, 加上凱絲為了貪圖轉機方便, 沒有帶拖輪行李箱, 行李背得我雙肩雙手紅腫. 出了地鐵站, 找到了St. Hubert, 找到了民宿的木頭門, 看到鼻子紅通通的老闆那一瞬間, 真的好高興.

芙蓉菊看來比較合適外用. 但是路邊看到就好想擺一盆在凱絲的小小Kitchen Garden中呀!
這週小花圃來了個新訪客, 就是據說早期台灣家家戶戶都會種上一盆的蘄艾, 據說都是拿來避邪用的. 不過因為銀白色多毛頁片看起來很美, 所以當好為花圃點綴出不同的顏色.查了唐山園藝網頁的討論, 知道蘄艾這種東西即是號稱老組母的面速力達母, 被蚊蟲咬傷時, 摘一片葉子揉出汁液塗抹即可止癢. 據說晒乾可以泡茶或者當成中藥? 還要請教各位高手來指點一下嚕! 凱絲不想做神農氏.....另外就是, 寄人籬下的插柑九層塔, 被凱絲移到新家了. 話說凱絲去花店帶回芙蓉菊這天, 花店有一個大盆子, 專門放人家不要的塑膠盆, 當作免費的結源, (新買這個size要10元), 因此凱絲選了一個白色的回家. 鋪上培養土, 讓小小苗移居其中繼續長根. 原本生病的九層塔媽媽, 也在大家建議下用稀釋的肥皂水噴灑(這個凱絲家出產的  ^^) , 現在已經好很多了. 土中混了一點葉肥, 葉子長得有比較壯. 倒是薄荷一直長長確未長茂密, 加了葉肥也似乎沒效, 可能是根部生病了. 救不會來的話, 隔陣子要拿去重整嚕!這是這週小花圃現況, 凱絲在想著不影響行走動線的狀況下, 要在陽台的牆上開闢第二戰線 , 對陽台香草越來越好奇了. 這時後才會覺得, 擁有一個頂樓或者是一個小花園是如此美好呀~發表於 2006年9月26日 08:35 AM
| 香草與植栽[28] | 回應 [4] | 引用[0] | 人氣 [144] | 推薦 [0] |

乳油木果脂(Shea Butter)帶來滋潤的秋冬嚕~
這大概是今年內凱絲覺得皂液入模時間點最剛好的一塊皂了,
很奢侈的使用了乳油木果脂18%與橄欖油40%入皂.
然後加入純精油玫瑰草, 依蘭, 佛手柑與薰衣草. 皂化結果非常完整, 硬度剛好, 為了防止假皂化, 先把蜂臘分開另外加熱
其餘的油混合打到輕皂化, 加入精油稍微降溫減緩完全皂化的時間
蜂臘在最後才加入, 小幫手大約打個五秒就
幾乎整塊都有果凍效果, 卻又不至於過度皂化,
素素的沒有花樣, 手感卻平滑溫潤,
期望能為秋冬肌膚帶來滋潤.

2006柚子貓呆呆
姨姨與叔叔們, 呆呆一年一度的新造型可愛嗎?
 麻麻說我換個髮型可能帶來不一樣的秋天氣息. 所以請拔拔幫我剪了一頂有著秋季最新流海造型的帽子. 可是我怎麼不覺得我很可愛呢?
換個側面45度角看看, 這樣子有比較美嗎?
 

資源有多麼稀少, 幸福感就有多高.
"資源有多麼稀少, 幸福感就有多高" 這是凱絲今天想到的另一個歪理. 凱絲的意思是, 當資源很少時, 人才會正視手上僅有的東西, 為了這一點點東西快樂高興. 天天掛滿珠寶的人, 看不到草尖的水珠有多耀眼. 身上噴著高級香水的人, 聞不到清晨的花香. 整天想著自己沒有什麼的人, 應該不若想著自己有什麼的人懂得微笑.就像凱絲偏偏要在堆滿電器的半日照陽台上堆出一個小花圃一樣, 覺得自己只看這一塊地方就充滿幸福感.  其實花盆不需要多不需要花俏, 好好維護, 再生利用, 尊重植物的生命週期, 不離不棄, 不強求. 這麼簡單就有滿室馨香與幸福了. 凱絲決定要開始練習陽台的盆栽法. 如果將來可以有一棟小房子, 即使是再怎麼簡單的小房子, 希望能為小房子的每扇窗釘上白色木頭對開窗, 並且在前方種滿香草. 不妨就從現在練習罷!底下是甜菊, 葉子晒乾磨粉, 可以當代糖使用, 甜度是糖的三十倍. 這是這一次在花店遇到一位先生教的. 他正扛著好幾盆甜菊準備回家種.
這是借住在迷迭香家中的小小羅勒.希望可以長壯壯喔, 下次去花店準備拿的十園盆裝土讓他們住新家. ^^ 

花店的小老闆娘不歪著頭半天也看不太出來的東東, 放在香草區中. 後來老闆也來看了一下, 他抓起一把聞了半天, 果然跟凱絲的嗅覺一樣, 實在是沒有明顯的香味. 原本凱絲以為是以前種過的百里香, 但味道又不像. 後來老闆宣佈, 這是奧勒岡. 這盆奧勒岡只有淡得幾乎分辨不出來的香味, 匍匐生長, 去唐山園藝網站上查了一下, 比對照片後, 覺得外觀比較像"奧勒岡百里香". 聽說奧勒岡是歐洲菜中常用來去腥的香草. 凱絲來種種看好了. 有沒有高手可以指點一下呢? 發表於 2006年9月19日 08:36 AM
| 美食@香草[54] | 回應 [3] | 引用[0] | 人氣 [60] | 推薦 [0] |

凱絲也很想寫Before & After 但是Before的樣子太恐怖了, 所以只有After了.至於Before, 凱絲來講給妳聽好了.
凱絲有一面向東的陽台, 上面堆滿了電器. 這些可憐的電器, 因為公寓太小的關係, 只能滿出堆放在陽台上. 出大太陽, 百葉窗自動垂下衣裙擋陽光, 白雲帶來竹塹的風時, 電器們默默承受, 凱絲替土司條澆水時, 土流水流一起順著烘衣機尋找出口. 於是有一台用了好多年的烘衣機就這樣發出陣陣燒焦味的狀況下確定壞了.本來凱絲想說, 要不要請人來修一下這台老烘衣機呢? 但轉唸一想, 一年烘不到幾次衣服, 這一小方地連旁邊的雜物卻佔了半坪的陽台空間. 前幾天在看黑兔兔與夏米的部落, 突然間很想擁有自己的小花圃, 上網找了資料, 如果用空心磚來分層, 一塊空心磚約60-80元. 想想不貴耶. 於是凱絲與山姆大趁假日跑到花店去買空心磚. 想不到一塊空心磚的重量竟然比以前一台舊式的CRT螢幕還重...阿~~~~~~~ 可憐的山姆大, 總共搬了七塊回高樓, 再一一將他們排列整齊. 在此要向他致上無限的感謝, 感謝他為了只種食用香草的凱絲實現這個花圃夢. 目前花圃的狀況還沒有填滿, 留著空位等待秋日天涼後的香草大軍進駐. 剛好中秋節要烤肉了, 迷迭香是不可少的. 九層塔目前正在生一種白色條條的怪病休養中. 薄荷也沒有去年種的肥美. 前幾天凱絲想到兩個辦法,  一個是: 拿大量稀釋後的純香茅水天天噴,  希望趕走討厭的蟲. (實在不想要噴花店建議的農藥呀!) 第二是: 施了一些葉肥, 希望這些小香草們可以頭好壯壯, 自然抵抗蟲害. 也不知到這樣做好不好? 等待著薰衣草,  洋甘菊, 與可食用的鼠尾草.  After的照片會錄續增加中....  *^^*

萬能的導航機呀..請賜給我美食.......
凱絲, 山姆大與凱絲爸從台東回高雄, 選擇南橫走. 因為凱絲與山姆大走過中橫, 北橫, 就是沒走過南橫, 想體會一下南橫之美. 之前聽走過的親友說, 南橫景色雖美, 但因為路況並不好, 很難在中途停下車拍照. 真的行駛了七個多小時, 果真拍出來的照片沒有幾張, 但一路上大飽眼福. 沿路還聽到老鷹凌空的尖銳啼聲.  (請看[台東] 雨霧天的南橫一文 )好不容易出了南橫, 進入高雄縣, 發現自己在六龜一帶, 三個人累得頭眼昏花. 凱絲想起小時後有次國小舉辦學期旅行, 就是到六龜育幼院交流.  印象中六龜開到高雄市還有一段很遠的距離, 偏偏又需要開一段癱塌的省道才能到旗山, 於是三人在夜色中忍著餓, 想說到了旗山是大鎮, 一定有東西可以吃. 此時天色已晚, 延路冷冷清清.沒料到了旗山, 除了農產品中心附近的便利商店外, 竟然沒有任何一家小吃店可供休息打尖. 凱絲是一個很好養的人, 覺得隨便吃個便當熱湯裹腹即可. 可是山姆大與凱絲爸翁婿二人, 就偏偏是美食派, 兩個人一藍一綠, 對美食偏好可是完全一樣的. 於是他們兩人私下商量了幾句, 就決定要再開到美濃去找板條吃. 凱絲完全沒有發表意見的空間. 就這樣, 一行人又驅車到美濃. 其實之前過年到訪過美濃, 為了凱絲妹要去找煙樓繞了半天路, 卻只有看見一個小小的廢棄煙樓.  這次因為帶了導航機, 連凱絲想找的錦興藍染都有秀出來. 就這樣, 凱絲找了一間距離省道最近的秀宜板條, 叫導航機帶我們過去.秀宜板條為於美濃小鎮中, 如同別走賣皂講的, 那是當地人去的店. 但是因為名氣大, 被收錄在旅遊書中, 而Nuvi又買了旅遊書中的景點與介紹, 因此才得以讓我們這群外地來的饕客有緣遇到美食. 就在左拐右彎中, 看見了雨中的板條店.

台東的中午沒有店家開門嗎?(已補文)
這天凱絲爸, 凱絲與山姆大循著南迴公路來到台東, 南迴延路風景非常壯觀, 處處可看見陡直的山直接插入蔚藍的海水中, 陽光照射在這遍山海交會的風景線上, 景觀非常秀麗. 凱絲覺得南迴公路的景色完全不輸給墾丁與北部濱海公路, 反而因為地處偏僻, 未如北濱公路與墾丁一樣過度開發, 反而有一種自然樸實之美, 是面對太平洋一塊未經太多人工開發的秘密寶地.這一路從高雄市出發, 也差不多開了三個多小時才到台東市區. 凱絲爸以前曾在台東上班, 於是正中午時間憑著舊時印象找尋餐廳. 沒想到尋尋覓覓半天, 竟然許多有名的餐廳中午都沒開門, 這下子可讓半個東道主的凱絲爸相當著急, 凱絲是無所謂, 覺得路上遇到便當店就可以買個便當解決一餐. 可是凱絲爸覺得這樣對辛苦開車的女婿不好意思, 山姆大也覺得應該要讓老丈人好好開心吃一餐, 於是繼續在台東街上尋找餐館.由於我們前一陣子假日才從花蓮南下挑戰六十石山之旅, 對花蓮的特色餐廳數量眾多印象很深. 因此這次對台東中午時分商業冷清的情形頗有所感. 行駛在台東著名的, 站滿老樹的街道上, 十幾年前到訪時, 成排枝夜茂密的粗幹老樹著實另人印象深刻. 這回再次重遊舊地, 再次看到這條街, 盾時感覺既熟悉又懷念. 就在此時找到這家天野日本料理店, 台東人應該都知道這一家. 凱絲點了生魚片套餐200多元, 凱絲爸與山姆大點的是較貴的綜合套餐500元左右. 整體的感覺是覺得師傅手藝相當好, 但是擺盤需要再改進一點點. 底下來看圖說故事嚕, 肚子餓的人請先吃飽喔!  日本料理上菜前當然要來盤小菜, 擺上醬油.
這是凱絲點的生魚片套餐的主食.