凱絲的樂活美學

這天我們來到南法的亞耳(Arles)，想當然要去知名的梵谷café terrace畫作的咖啡廳看看，因此就順道安排在那裏午餐。

據說由於八月份是南法旅遊旺季，因此飯店一房難求。我們前天很匆忙的由卡爾卡頌(Carcassonne)一咬牙直接先住到Montpellier，這天早上因此多了半天的時間可以閒晃，導遊選擇讓我們在Montpellier閒晃。

早上天光線正好，老實說凱絲覺得附近的Nimes或者是以梵谷為主題的聖雷米療養院，其實也是不錯的選擇。但是導遊選擇了放我們在小鎮Montpellier亂逛，雖然也別有風情就是了。

不過一大早在號稱也是大學城的Montpellier閒逛，路上只有當地人的閒適感覺，倒也是旅行中的美好體驗。Montpellier的路面輕軌電車行駛在主廣場很有趣。

整排法國梧桐樹已經開始由綠轉黃，即使那正是炎熱的夏末秋初。法國梧桐樹因為繁殖容易因此很合適做為行道樹，曾經在繁華的東方明珠上海大量種植，為上海帶來許多歐洲街景的感覺。法國梧桐樹的樹幹顏色斑斕多變，把巴掌大的葉片非常詩情畫意。

寧靜的Montpellier小巷弄，只有當地居民才有權力驅使金屬活動式路擋下降以便通行，對行人來說是很舒服的散步環境。

Montpellier小鎮街上的綠化造景是3D視野的，這在歐洲城是很常見。南歐特有的土黃色建築、藍天、空中繁花綠藤，讓整個小鎮美麗無比。

接下來開車往亞耳(Arles)了。Arles附近的南法地區是梵谷生前非常喜愛的居住地，主要是為了當時的他需要南法終年充足的陽光進行心靈療養。底下是我們吃飯的梵谷咖啡廳、治療割耳傷的療養院與主廣場的相對街景圖。

就是底下這幅星空下的咖啡廳，讓這個角落不斷吸引旅人駐足。梵谷的才情令許多人折服於第一眼看見他畫作的那個當下。說真的，除了天才以外，凱絲想不出來任何人可以將顏色與光影運用得如此美麗與夢幻。凱絲最愛這張畫上面上牆上與石頭路上的光影。

(圖片來源：Van Gogh Gallery, http://www.vangoghgallery.com/in_his_steps/arles.html)

就是這裡了。雖然二戰時原本的咖啡廳炸毀，但後來法國市政幾乎照著原來的街道重建，盡可能恢復。

然後現在這裡出租給餐廳經營者提供餐食。

據說普羅旺斯料理的三大味覺為：橄欖油、大蒜、番茄，搭配隨手摘取的香草、新鮮的家禽肉類、新鮮的蔬果、魚類，加上地中海地區各國流傳過來的甜點，就形成了充滿陽光風味的普羅旺斯料理了。

我們團體這天選擇這一家，頗有南法典型帥哥模樣的兩個年輕人煮一大鍋，恩，這應該是海陸混合燉煮吧？淡菜與鴨腿混合著黃紅椒煮食，就是如此隨性。

成品就是這樣囉，最後加入乾巴巴的長米，沒甚麼味道。

其他團員點的烤雞腿。

這盤大概是素食餐還是前菜類的。

TIP:法國餐廳標準三道式餐飲：前菜沙拉、煮餐、餐後甜點，酒水另計。餐飲部分政府抽稅很高，餐廳沒甚麼賺，因此多數餐廳會鼓勵顧客加點酒水，這部分餐廳比較賺，其實用餐旅客也多少會加點一些體貼店家。至於團體用餐有沒有附贈酒水，這要看團費來決定每餐預算高低。

同場加映：梵谷的小小旅行

由於本篇字數過多，放到下一篇去了。

參考資料：

Van Gogh Gallery http://www.vangoghgallery.com/in_his_steps/arles.html

亞耳方尖碑的由來：Arles-Guide.com

http://www.arles-guide.com/arles_tourism/arles_monuments/the_obelisk_of_arles

延伸閱讀：

[2011法國遊記] 法國旅行食記 (1) @ Toulous

[2011法國遊記]楓丹白露（Fontainebleau）初印象

大紀元  http://www.epochweekly.com/b5/096/5523.htm

東周網  蔡子強的書寫人生 吃在普羅旺斯  http://www.eastweek.com.hk/index.php?aid=14439