凱絲的樂活美學

[新竹旅遊] 帶公公去北埔喝擂茶

大家別笑我喔,住在客家村這麼多年,沒有喝過擂茶 *^^*
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週末公公來家中作客, SKII帶他去北埔玩, 公公說想吃炒板條, 走進店中後, 因為延路看到許多擂茶的招牌, 三人都沒有真的喝過擂茶, 於是點了菜與一份擂茶當作午餐.
大家千萬別笑我, 我們以為擂茶只要鎚一鎚, 然後開水一沖就OK了.想不到服務先生小姐端來了一組大碗與缽, 外加三個小碟子. 缽中原本就裝有茶葉, 小碟子中由右到左分別是芝麻,瓜子,花生.

先擂茶葉, 茶香飄散中.....
然後依序加入上面說的芝麻,瓜子,花生.
每一樣都要擂到變成粥狀泛油光為止,不可以用槌的, 要慢慢的磨...

做苦工的當然是S大, KATES在旁邊拍照, 公公在旁邊等.然後是KATES裝模作樣的擂一下,拍完照留念後,又換S大繼續擂.公公頭上已經出現三條黑線了.
趕快將擂茶送的麻糬用筷子自己切成一小球一小球, 旁邊有加糖的花生粉, 一方面是傳統吃法, 一方面防止切好的麻糬再黏成一團. KATES與公公開始吃.(這個真的不錯喔) S大繼續做苦工擂茶..一時間三人沉默無語.....(頭上很多小鳥在飛)

小 姐看不下去了,走過來問我們要不要幫忙? 據她說要擂上四個小時到出油光滑才可以. 她看公公坐不住了, 因此幫我們拿去後方加工. KATES才剛在想說該不會用貴夫人攪罷? 沒想到後方擂聲大作. 驚天動地, 連樓上另一組客人的擂茶聲都掩蓋掉了. 真是辛苦他們. ^__^||||
隨後是經過辛苦店員趕工後加開水端出來的擂茶.吃這個還可以隨自己高興加料,如白色的米香, 還有其它如粉圓,紅豆,綠豆...等八寶粥類的甜料. 擂茶本身的味道真的很香喔! 喝起來有沙沙的感覺,但是非常香濃.

到客家庄時間上許可, 人數在五六人左右,可以親自試一下擂茶的過程, 邊聊天邊等待美味的過程很有趣. 有別於現代人事事講求快速的習慣.
不過喝的時候可千萬別一面講話 @__@
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