不做情緒的奴隸,不當雜念的困獸,靜下來, 不怨,不問,不記。
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目前日期文章:200608 (145)

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迷戀上皂皂卷的凱絲,想要做出巧克力慕斯的感覺。

不知道有沒有人玩過日本的捲紙花卡片的?凱絲超級喜歡那種古典細膩的感覺,偏偏因為皂的特性,要捲出完整的捲花,除了需要一隻起司削片器外,同時還要皂寶寶的軟硬度剛好。太軟的皂容易斷,根本捲不起來,太硬的皂又很難使力。凱絲練了一個晚上,削了一整堆皂皂,好不容易出現幾朵完整的捲花,剛好拿來做裝飾嚕。

既然決定要做可可渲染的花樣,想起有一個小方形的模子,很像做巧克力的小模,於是動了腦筋在皂液未入模前先拿可可粉皂液在底部快速的亂畫,然後把剩餘的可可皂液渲染後倒進去,拖磨後就變成巧克力狀的小皂塊了。

成份:Olive Oil, coconut oil, palm oil, castor oil, sunflower oil,可可粉, 水, NAOH

香味:中性調ND純精油,快樂鼠尾草、玫瑰天竺葵、苦橙葉

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凱絲想要到天邊看天堂般的美景, 但可不想真的開車開上了天堂呀~~來分想這次赤柯山後山導航器帶我們走的驚異奇航記, 各位開車朋友. 別太相信科技呀!


凱絲常在想,當人類對於科技的依賴度越高,當有天科技突然失靈了,我們還是原本的我們嗎?就拿已經習慣在網路上結交朋友、抒發情緒、發表作品的凱絲來說好了,別說是一天沒網路就全身不對勁。原本以為網路上癮症已經是凱絲依賴科技產品的最高極限了。沒想到開始使用導航器後,發現短短幾天凱絲與山姆大都已經淪陷,現在出外開車幾乎都帶著這台小東西,不但依賴,也很放心。

結果這份信任感就在這次赤柯山、六十石山之旅動搖了。因為完全信任導航,凱絲與山姆大就盡情的在赤柯山上追著金針花到天邊,翻過了山頭,繼續沿著小路欣賞如同人間仙境一樣的美景。沒想到下一秒中竟然經歷開車以來最驚恐的經驗。

凱絲先強調一下喔!因為凱絲與山姆大常在竹苗地區的山間小路亂逛,早就習慣開小小山路,爬山路對我們來說並不是一個大問題。經歷這次迷航,凱絲現在看到小山路竟然會開始不斷懷疑導航器的正確性,腦海中浮現當天行程最後經歷地一幕幕,當真是不寒而慄。

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真的要玩皂基好難呀..

前幾天做完牛奶皂沒多久,又覺得手癢,總想替蛋蛋乳香加點什麼元素的。想起皂基優越的經由保存特性,以及以前看過相當複雜的格狀皂覺得很漂亮。於是分次融了幾次透明皂基,將牛奶造切成條狀想要架起格狀的皂,不知不覺中做成了。這個"品"字的皂皂,因為皂基中添加了柑橘系的經由味道,因此取名為檸檬乳香凍好了。

這樣透光照過來感覺晶瑩剔透,很有成就感。只是要將皂條準確的與皂液融合,疊上另外兩條皂條上頭,還真不是一件容易的事。分次分天融化製作,是一種耐心的試煉。 這是因為同時又做了心型的包餡皂,手忙腳亂當中,總算給凱絲給疊起來了。凱絲實在越來越喜歡這種混合透明皂基與冷製皂的華麗風。

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金針花盛開就在這幾天了。

位於花蓮與台東交界附近、花東縱谷中央的赤科山、六十石山,是台灣金針花主要產地之ㄧ。凱絲在網路上找了一下資料,金針花是多年生的植物,原產在中國,屬百合科的植物,跟百合是遠親,也叫萱草、忘憂草。 平地和山區的花季不同,西部金針花期在每年的五六月,而花東山區因為海拔較高,花期則在八九月間。金針做為食材的歷史悠久,含苞花蕊晒乾後,可以燉雞或者排骨。未開的花蕊可以熱炒,嫩芽和根即野菜譜中的" 碧玉筍 ",超市中常見綠色鮮甜的身影。

雖然這兩天電視台與報紙介紹花東縱谷金針花盛開的報導很多,不過凱絲與山姆大卻是從攝影版得知這個第一手消息的。台灣的攝影前輩們走遍整座寶島,莫不是努力用鏡頭紀錄下每一寸土地的美麗。凱絲自己不太喜歡太多的道路建設,唯恐交通繁榮會把最後一塊美景與密境給破壞了,但是台灣西部到東部開車的辛苦,卻又讓人出遊卻步。

凱絲與山姆大這天帶著Nuvi導航器,下定決心來回三個半小時,由花蓮市區長征兩個金針花產地"赤柯山"、"六十石山"。由於金針花只食用花蕊,無法用機器大量採收,必須仰賴人工慢慢摘採,且已經盛開的花朵即不具食用價值,因此山上的花農都是跟時間賽跑在炎熱天氣彎著腰背著袋子摘採,即使在正中午艷陽下也無法休息。近年來大陸的廉價金針乾貨大舉佔據市場,這邊的農家卻還是使用陽光自然晒乾或者是機械烘乾的方式製作,不添加硫黃等易過敏物質,喜愛吃金針的朋友,不妨上網直接跟產地的農民電話訂購。

由於此處地處偏遠,西部的朋友前往,請多利用花東縱谷的民宿;還有還有,記得擦防曬乳。 還有,別太相信導航器導航器在山上會帶你走一般人無法行駛的產業道路。要行駛這一代的山間道路,請跟著其他車子走大路,如果遇到沒有遊覽客行經的小路,一定要立刻回頭。

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提心吊膽中完成

周日天氣炎熱潮濕,凱絲想好久沒有動動筋骨,無數的手工皂草稿在頭腦與筆記本中,就是沒有去實現。這天沒事,終於鼓起勇氣挑戰手工皂難度較高的牛奶皂。

據說,牛奶皂有許多種作法,其中一種是將牛奶冰在冷凍庫成為碎冰狀態,再混少量水來融化NaOH,聽說時間如果沒有先冰凍過,減水的溫度會高得嚇人(這部分我也不知會怎樣,請高手們來討論一下)。總而言之,凱絲將冰凍牛奶與NAOH融成減水後,用不繡鋼棒子將鹼攪拌到完全溶化後靜置。

剛開始,鹼水呈現很詭異的濃湯狀,味道還好,沒有想像中那麼可怕,可能平常融鹼水的煙本來就很嗆人。凱絲沒有理會它,進書房去吹冷氣。(圖一)

過了幾分鐘,凱絲還是忍不住好奇心,掀開鹼水的蓋子,發現牛奶中的乳脂與部分鹼水已經開始皂化成為小塊塊,摸摸鹼水外鍋的溫度,並不覺得特別燙人。凱絲心想,再不用小幫手將這些乳皂打碎到整鍋皂中,成品可能會有一顆顆的樣子,醜醜的。因此當機立斷,油也沒有先加溫,就小心的將這鍋好似混合了乳酪與蜂蜜的鹼水(圖二)小心倒入油中,然後開始攪拌。

最後小心的用小幫手絞碎這些原本在皂液中的乳脂,入模,還好沒有OVER,表面光滑,顏色呈現溫淳的淡膚色,空氣中有薰衣草、檸檬的甜香,大約是心理因素罷,好像也問到了一點點牛奶的香味。

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要把握機會去看看。現場有動物保護法修正連署,還有台灣認養地圖的攤位,還有數不盡的可愛狗狗貓貓雪貂。各家廠商也有試吃包贈送及各項活動。門票200/1人,中間出來逛逛在進去,呆得夠久的話,可以拿到許多廠商的試吃餅乾,讓家中的小寶貝們高興很久,順便認識新品牌。

就在凱絲與山姆大中場休息走到外面透透氣時,一旁走來一對精心打扮的老年夫婦,也坐定在凱絲旁邊。凱絲看起來很和善溫柔(素看起來啦*^^*),不論國內外都是問路的第一對象:在日本被台灣人、日本人問路就算了,在少見東方人的加拿大法語區也被問路,這就真的很奇怪了。話說回來,味什麼說這對老夫婦的穿著是精心打扮呢?因為他們身上整齊的穿著似乎要去南洋或者夏威夷度假的花襯衫、休閒褲、一模一樣的黑色背包。後來聽他們小心翼翼的聊天,才知道是日本夫婦。台灣人是很可愛的,雖然一點也不精明,而大城市中的居民總是行色匆匆。日本人也是可愛的,雖然凱絲坐的路邊對面紐約紐約大樓上掛著PROVIA的大招牌,讓凱絲想到今年元旦全世界都在看台北101的倒數,如同綠色聖誕樹的大樓上,最後一秒居然出現在全球電視機上的居然是日本牌子;那種震驚讓凱絲悶悶不樂了好久,不過凱絲不得不承認,多數時候這些小小的傷感還是阻止不了人類的好奇心。凱絲偏著頭看那對日本夫婦小心的交換隨身物品,幸福的手牽手走過台北38度的街頭。

底下是凱絲與山姆大衝鋒陷陣了兩個小時的戰利品,還有現場特價高級罐罐。關於2006寵物展的照片後續補上。

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咬牙走過毫無樹蔭的烈日下的亞伯罕平原,終於得以見到古城牆了。


凱絲討厭參加旅行團,很多時候卻因為時間安排與對當地不熟悉而屈服。討厭參加旅行團的原因,除了必須配合團體時間因而無法充分的欣賞當地美景外,另一個原因是,討厭自己旅行時的疲態必須毫無保留的攤在同團剛認識的團員面前。而因為體質虛胖不實,旅行中是絕對會碰到身體不舒服的時候,這時候如果導遊還在旁邊催促著趕往下一個景點,在不讓團友權益受損的狀況下,忍著身體不適趕路、拍照、強顏歡笑,那真的是破壞所有的遊興。凱絲也不知道還能逞強到幾歲還堅持這種想法?

在經歷前一晚的小小驚魂後(請看Quebec City 通往亞伯罕平原麥當勞是初旅行者的良伴兩篇文章),連滾帶爬的回到B&B,一度覺得還是參團旅遊比較好。不過因為凱絲有奢侈的兩個整天可以呆在魁北克市,當日還是覺得能自由安排時間實在太幸福了。不過民宿的老板娘早餐時就說了,其實魁北克市古城很小,一天就可以玩遍,到了第二天,他也不知道要建議凱絲去哪邊走走。

就這樣,凱絲半信半疑的狀況下(沒法子,誰叫老闆娘前一天說好漢坡很好爬? )又循著前一天的木頭階梯爬上亞伯罕平原,穿過廣闊的平原網舊城區走去。凱絲邊走邊給自己打氣,不斷催眠自己,老闆娘說的,古城區不大,所以不用怕(可是這草原怎麼看起來無窮無盡);看看路上的加拿大年輕美眉慢跑多愉快(可是陽光怎麼這麼毒辣,身上的相機包好重);只要找到一座門,應該就進入古城主街St.Louis了(可是怎麼覺得高溫讓凱絲快要蒸發了,視線好模糊,,,)

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金針花盛開就在這幾天了。

位於花蓮與台東交界附近、花東縱谷中央的赤科山、六十石山,是台灣金針花主要產地之ㄧ。凱絲在網路上找了一下資料,金針花是多年生的植物,原產在中國,屬百合科的植物,跟百合是遠親,也叫萱草、忘憂草。 平地和山區的花季不同,西部金針花期在每年的五六月,而花東山區因為海拔較高,花期則在八九月間。金針做為食材的歷史悠久,含苞花蕊晒乾後,可以燉雞或者排骨。未開的花蕊可以熱炒,嫩芽和根即野菜譜中的" 碧玉筍 ",超市中常見綠色鮮甜的身影。


雖然這兩天電視台與報紙介紹花東縱谷金針花盛開的報導很多,不過凱絲與山姆大卻是從攝影版得知這個第一手消息的。台灣的攝影前輩們走遍整座寶島,莫不是努力用鏡頭紀錄下每一寸土地的美麗。凱絲自己不太喜歡太多的道路建設,唯恐交通繁榮會把最後一塊美景與密境給破壞了,但是台灣西部到東部開車的辛苦,卻又讓人出遊卻步。


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包心菜耶..種在保麗龍盒中的喔 ^^
這是KATES娘的得力力作
在南部的家不太需要買菜
有機栽培喔 :)

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昨天sina資料又掛了.. @@~~
只好利用時間來美容一下

凱絲云: 任何資訊係統撐不過幾年, 這時Sina 就開使頻換主機與停機. 凱絲從來不相信世上有永遠的事. 卻常常忘記, 以此為戒,  要備份日記

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還記得那鍋條紋乳酪馬賽克皂嗎? ^__^y
條紋退去了
變成均云的淡黃色
顏色討喜溫暖
應該快可以收成了 :)

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拍起來美不勝收

魚船要進港嚕
有沒有魚獲呢?
接應的商人家人引頸期盼著

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基隆港緊靠港邊有一間知名飯店
雖然海風在吹
玻璃很難維持乾淨無塵
還是拍出了這張非常美的夜景

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給GiGi看的喔
現在正在果凍
等待脫模 ^__*
請耐心等待
還會有神秘好禮喔

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EP's大大說,如果每週做一鍋馬賽皂,連續做一年,就會變成小達人了.....

既然這樣...ㄟDO
KATES想想, 這麼多馬賽皂都相同成份不是太無聊了
剛好來試試Uranus的建議

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今天想說以前化工行買了一瓶皂土與高嶺土
一直都沒有用,
晚上拿了一個玻璃瓶
按照牛爾教主(^__^)的美容書配方

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柔軟溫純的紫草與酪梨手工皂
地球就是藍與綠加上白雲與大地
我們都是大地上的居民過客
本來一直在傷腦筋到底要叫這塊綠+ 藍 + 橘 + 白的皂寶寶什麼名字的..

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下一鍋來做玫瑰香馬賽皂好了
上次Uranus建議
為了保持精油香味
等皂皂成熟時不要急著脫模
就放在模裡讓她成熟
然後用烤盤紙包起來

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根據上次經驗,藍色的部份在成熟後會變成淡紫色的

KATES偏好這一個顏色搭配.
有點小可惜沒做出月亮與星星 ^^

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背景音樂: 羊的快樂嘉年華會~~

這是白天活力羊
在草原上快樂的吃著甘美的綠草

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